Главная
›
Новости
Баклажаны с фаршем в мультиварке
Опубликовано: 27.08.2018
Хотите приготовить вкусный и калорийный ужин для всей семьи? Попробуйте сделать баклажаны с фаршем в мультиварке. Благодаря специальному покрытию в электрической кастрюльке ничего не пригорит, а овощи и мясо приобретут особый вкус и аромат.
Вот один из самых простых рецептов.
Ингредиенты:
баклажаны – 300 г;
свиной фарш – 500 г;
лук – 250 г;
морковь – 150 г;
перец болгарский – 100 г;
чеснок — 6 зубчиков;
соль;
перец молотый.
специи по вкусу.
Способ приготовления:
Сначала помойте баклажаны, порежьте их тонкими кружочками, посолите и залейте водой на 1 час.
Тем временем начистите и мелко нашинкуйте лук, нарежьте полукольцами перец и брусочками морковь.
Чеснок надо порезать как можно мельче, еще лучше — размять.
Подготовьте фарш: посолите его, можно добавить специи, например, корицу.
Через час выложите овощи и мясо в мультиварку, перемешайте, посолите и поперчите.
Блюдо должно готовиться в мультиварке на режиме «Тушение» в течение 2 часов.
Если хотите чего-нибудь более оригинального, запеките баклажаны с фаршем под сыром в мультиварке. Расплавленный сыр сделает ваше блюдо еще более аппетитным.
Ингредиенты:
баклажаны – 350 г;
фарш (лучше свиной) — 700 г;
1 яйцо;
бульон — ½ мультистакана;
сметана — 3 столовые ложки,
сыр — 50 г;
масло растительное – 1 столовая ложка;
чеснок — 2 зубчика;
соль;
специи по вкусу.
Способ приготовления:
Сначала помойте баклажаны, сделайте на них продольные разрезы, порежьте кружочками, посолите и оставьте минут на 20, чтобы они дали сок.
За это время подготовьте фарш. К мясу надо добавить яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте фарш.
Смажьте мультиварочную кастрюлю маслом.
Промойте баклажаны от соли.
Выложите на кружочки баклажанов фарш и поставьте их в кастрюлю.
Приготовьте соус. Для этого хорошо перемешайте масло, бульон и мелко нарезанный чеснок.
Помажьте соусом баклажаны.
Готовиться баклажаны с фаршем в мультиварке должны в режиме «Выпечка» в течение 45 минут.
За 5 минут до готовности баклажаны с мясом посыпают сыром, чтобы он успел расплавиться.
Теперь вы знаете, как готовить баклажаны с фаршем в мультиварке. Вкус этого блюда можно слегка изменить различными специями. Попробуйте добавить в блюдо лавровый лист, куркуму, корицу или кари. Не бойтесь экспериментировать. Перед тем, как подавать баклажаны с фаршем, украсьте их зеленью или полейте кетчупом.
