Сайт

 Звонок  по  России  бесплатный

8-800-20002-74

 Челябинск: 8 (351) 267-20-10
   xxx-xxx         
  xxx    
Главная Контакты Карта сайта

Авто на заказ

  • Логин:
    Пароль:
Зарегистрироваться | Забыли пароль?
» »

Купить домашнее варенье

Опубликовано: 04.12.2016

видео купить домашнее варенье

В Королёве можно купить варенье из сосновых шишек

Большая часть исследователей считают, что изготовление домашнего варенья – это наша, извечно российская государственная традиция, ведь на Руси издревле было принято пить чай с вареньем. Кто был тем славным кулинаром, в первый раз приготовившим купить домашнее варенье, история умалчивает. Рецепты изготовления домашнего варенья брались нашими мамами и бабушками из поваренных книжек, выведывались у бабушек, переписывались у подруг, а время от времени и просто изобретались самими хозяйками.

В текущее время в почти всех семьях до сего времени варят домашнее варенье по тем древним, передаваемым по наследию рецептам, ревниво оберегая их от сторонних глаз. Мы же, напротив, охотно делимся с вами рецептами изготовления смачного домашнего варенья, приготовленного из различных ягод, радующих нас в течение всего лета.

Перед варкой домашнего варенья необходимо приготовить тару (таз для варки и банки для хранения), отмерить количество сахара и вкусо-ароматических добавок, если таковые употребляются, также кропотливо перебрать и очистить ягоды и фрукты. Банки вымойте жаркой водой с пищевой содой и простерилизуйте, если необходимо. Фрукты помойте в проточной воде и обсушите, нежные ягоды мойте в дуршлаге, стараясь не передавить их. После мытья обсушите ягоды, рассыпав их в один слой на полотенце. Из вишен, слив и абрикосов удалите косточки, у клубники и земляники отделите чашелистики, смородину снимите с веточек, с крыжовника срежьте сухие хвостики.

Варенье земляничное с лимоном и имбирём

Ингредиенты:
2 кг земляники,
1, 5-2 кг сахара,
1 лимон,
10 г имбиря.

Изготовление:
Переберите ягоды и положите их в эмалированный таз, засыпьте сахаром и оставьте на 8-10 часов в прохладном месте. По истечении времени добавьте в ягоды сок лимона. После этого переложите ягодную массу в тазик для варки, доведите до кипения и варите 5 минут. Потом снимите с огня, немного охладите, слейте сироп и уварите его. Добавьте в готовый сироп ягоды и варите до готовности. Корень имбиря очистите, натрите на маленькой тёрке и добавьте в конце варки для вкуса и запаха.

Черничное варенье «Дары лета»

Ингредиенты:
4 стак. черники,
½ стак. сахара.

Изготовление:
Разогрейте глубокую сковороду и всыпьте туда чернику. На маленьком огне, помешивая, приварите чернику, пока она не даст сок. Когда черника закипит, всыпьте сахар и перемешивайте в течение 30 секунд, потом перелейте массу в кастрюлю и остудите. Остывшее варенье разлейте по стерилизованным банкам и храните в сухом и холодном месте.

Землянично-черничное варенье «Дружба»

Ингредиенты:
1 кг земляники,
200 г черники,
1 кг сахара,
1 стак. воды.

Изготовление:
Залейте сахар водой и сварите сироп. Вымытые и перебранные ягоды залейте приготовленным сладким сиропом и оставьте на 4 часа. Потом сварите до готовности.

Варенье из голубики «Лесная полянка»

Ингредиенты:
1 кг голубики,
3-4 стак. сахара,
1, 5 стак. воды.

Изготовление:
В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и варите до кипения. Готовый сироп снимите с огня и дайте остыть. Потом залейте им ягоду, дайте малость настояться и поставьте на слабый огонь, пока ягода не уварится. Для аромата сможете добавить цедру 1 лимона либо малость гвоздики. Когда варенье сварится, дайте ему малость остыть, разлейте по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и накройте тёплым одеялом.

Ежевичное варенье

Ингредиенты:
1 кг ежевики,
100 г листьев ежевики,
1 кг сахара,
500 мл воды,
лимоновая кислота на кончике ножика.

Изготовление:
Переберите ежевику. В кастрюлю выложите ежевичные листья, залейте водой и варите 20 минут. Перелейте 1 стакан этого отвара в другую кастрюлю, добавьте сахар и сварите сироп. В получившийся сироп выложите ежевику и дайте постоять, пока не выделится сок. Добавьте малость лимоновой кислоты и варите варенье в течение 10 минут. Готовое варенье разлейте по банкам и закатайте.

Домашнее клубничное варенье

Ингредиенты:
1 кг ягод,
1, 2 кг сахара,
лимоновая кислота на кончике ножика.

Изготовление:
Сложите ягоды слоями в кастрюлю и пересыпьте сахаром. После чего поставьте кастрюлю на 6 часов в холодное место, чтоб клубника пустила сок. Потом поставьте кастрюлю с клубникой на слабый огонь, доведите до кипения, тщательно помешивая и стараясь не разрушить ягоды, и варите до того времени, пока не растворится весь сахар. После этого отставьте будущее клубничное варенье на 20 минут в сторонку, потом опять поставьте на огнь, варите 5-6 минут и отставьте ещё на 30 минут. В 3-ий раз варите варенье до готовности, в конце варки добавьте лимоновую кислоту. Готовое варенье разложите в стерилизованные банки и закатайте.

Варенье «Малиновое настроение»

Ингредиенты:
1 кг малины,
4 стак. воды,
2 кг сахара,
2 ч.л. лимоновой кислоты.

Изготовление:
Всыпьте в кастрюлю странноговоду и размешайте. Потом туда же всыпьте приготовленные ягоды и варите на слабом огне в один приём до полной готовности. Перед самым окончанием варки добавьте в варенье лимоновую кислоту. Готовое малиновое варенье разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье крыжовенное с ванилью

Ингредиенты:
1 кг недозрелого крыжовника,
1 стак. воды,
5 ст.л. сахара,
100 г желатина,
ваниль – по вкусу.

Изготовление:
Переберите ягоды, вымойте, очистите от плодоножек. Вскипятите воду с добавлением сахара, всыпьте приготовленный крыжовник и варите на среднем огне 10 минут, после этого охладите. В охлаждённые ягоды всыпьте желатин, добавьте натёртую повдоль палочку ванили, доведите до кипения и варите на сильном огне 4-5 минут, повсевременно помешивая. Готовое варенье переложите в банки и сходу закройте крышками.

Варенье из вишни с малиной

Ингредиенты:
1 кг вишни,
1 кг малины,
2 кг сахара,
2 стак. воды.

Изготовление:
Из сахара и воды сварите сироп. В кипящий сироп опустите вымытую вишню без косточек, доведите до кипения и снимите с огня. После чего через каждые 30 минут в 5 приёмов доводите варенье до кипения. В последний приём за 5 минут до готовности добавьте малину, дайте варенью закипеть и снимите с огня. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Вишнёвое варенье с фисташками

Ингредиенты:
1 кг вишни,
1 кг сахара,
100 мл воды,
300 г фисташек,
½ лимона.

Изготовление:
Фисташки помойте, обжарьте в течение 10 минут на сухой сковороде, потом удалите шелуху. Из вишни вытащите косточки и нафаршируйте её орешками. Лимон нарежьте тонкими полукружками. Смешайте сахар с водой, сварите сироп, малость остудите, добавьте в него вишню с орешками, доведите до кипения и снимите пенку. После этого снимите с огня и дайте остыть в течение 2 часов, повторите процесс ещё 3 раза, потом добавьте в варенье лимоновые дольки, размешайте, разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье черешневое с косточками

Ингредиенты:
1, 5 кг черешни,
2 стак. воды,
1, 5 кг сахара,
1 ч.л. лимоновой кислоты,
ванилин – по вкусу.

Изготовление:
Вымойте черешню, наколите её вилкой либо на 3 минутки опустите в воду, подогретую до 95ºС, потом охладите в прохладной воде и сложите в таз для варки варенья. Вскипятите сладкий сироп, залейте им черешню и варите в три приёма, всякий раз выстаивая варенье 5 часов, после каждого раза доводите до кипения и варите 5 минут, в последний раз варите до готовности. За пару минут до окончания варки положите лимоновую кислоту и ванилин. Потом разложите по незапятнанным сухим банкам и закатайте стерилизованными крышками.

Варенье «Неповторимый вкус» из белоснежной черешни

Ингредиенты:
1 кг белоснежной черешни,
½ лимона,
ванилин – по желанию.
Для сиропа:
1 кг сахара,
1 стак. воды,
10 грецких орехов.

Изготовление:
Вымойте черешню, вытащите косточки и заложите по четвертинке орешка заместо косточки. Уложите в эмалированную ёмкость, порежьте туда лимоны и залейте сиропом. Варите в три приёма по 5 минут с момента закипания и с настаиванием меж варками по 5 часов. В конце варки, если есть желание, добавьте ванилин.

Варенье из чёрной смородины с черноплодной рябиной

Ингредиенты:
500 г чёрной смородины,
500 г черноплодной рябины,
1 кг сахара,
1 стак. воды.

Изготовление:
Уложите приготовленные ягоды в таз, перемешивая с сладким сиропом. Когда ягоды покроются соком, выдержите их ещё некоторое количество дней, чтоб они пропитались сахаром, после этого выложите смесь в ёмкость для варки варенья и варите до готовности. Готовое варенье разложите в стерилизованные банки и укупорьте.

Медовое варенье из смородины и яблок с грецкими орешками

Ингредиенты:
500 г чёрной смородины,
500 г красноватой смородины,
500 г яблок,
2 стак. измельчённых грецких орехов,
1, 5 кг мёда,
500 г сахара,
1 стак. воды.

Изготовление:
Смородину залейте водой и сварите на медленном огне под крышкой до мягкости. После этого разомните и протрите через сито. Соедините мёд с сахаром и доведите до кипения. Опустите в медовый сироп нарезанные дольками яблоки, измельчённые орешки, добавьте протёртую смородину, размешайте и, повсевременно помешивая, варите 1 час на медленном огне. Готовое варенье раз


Обзор Домашнее Варенье: фейхоа, шелковица, мандарин, черника. купить в Гагре


КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕНЬЕ ИЗ КАКТУСА. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО №70. КУХНЯ.